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Découvrez nos fours à convection professionnels

août 14

Découvrez nos fours à convection professionnels

Vous êtes à la recherche d’un four à convection pour votre cuisine ? Cuisine Restauration vous présente sa gamme de fours à convection spécialement conçue pour professionnels.

Simple d’utilisation, le four à convection convient pour tous les types de cuisson. On peut faire cuire, gratiner ou rôtir ses différents plats et tous les types de viandes peuvent être utilisés comme les volailles, poissons, mais aussi les légumes ou les pâtisseries.

Four à convection professionnel

Une cuisson régulière et douce

Le principal avantage du four à convection professionnel est qu’il vous offrira une cuisson régulière et douce de vos aliments. C’est grâce à son moteur équipé d’un ventilateur qu’il peut répartir de façon homogène la chaleur sur vos cuissons.

Une montée rapide en température

Les fours traditionnels ont une montée en température très lente alors que les fours à convection que nous vous proposons ont pour la plupart une montée en température de moins de 3 minutes. Autant dire que vous gagnerez un temps fou lors de vos préparations

Quelles caractéristiques techniques ?

Vous pourrez découvrir plusieurs modèles de four à convection, mais ils ont principalement les mêmes caractéristiques. Ils disposent tous de 3 ou 4 grilles pour le même nombre de niveaux de cuisson. Le thermostat est ajustable de 0° à 300° en moyenne afin de vous offrir un grand choix de température. Tous les fours proposés sont équipés de minuterie et sont bien entendu des modèles avec alimentation électrique.

Vous l’aurez compris, le four à convection est un élément incontournable de la cuisine professionnelle, alors si vous avez des pizzas, paninis, quiches ou autres plats à préparés, n’hésitez plus, c’est le produit idéal !

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